OPLEIDINGEN


ALGEMEEN

Dagschotels met vis

In deze module spitsen we ons toe op smaakvolle bereidingen met vis. Je bereidt verschillende vissoorten, diverse vissoepen en begeleidende sausen. We gebruiken ook minder gekende vissoorten zoals zwaardvis en meerval. De module start met eenvoudige bereidingen zoals ciabatta met zalm en tapenade of tongscharretjes met Bruggekaas. Geleidelijk aan bereiden we meer verfijnde bereidingen zoals mosselsoep met kokosmelk en zwaardvis met pijnboompittensaus. Feestelijke gerechten zoals oesters en sushi staan natuurlijk ook op het menu. Het resultaat is een fraai gepresenteerd gastronomisch menu.

Dagschotels met vis
Vestiging Dag Tijdstip Van Tot Vrij  
Tielt Stationstraat Wo.
18.00 - 21.50
12/9/2018 22/5/2019 Ja Inschrijven
Dagschotels met vis - intensief
Vestiging Dag Tijdstip Van Tot Vrij  
Kortrijk Campus 3 Hofsteden Ma.
18.00 - 21.50
3/9/2018 14/1/2019 Ja Inschrijven

Prijs

Dagschotels met vis - intensief
standaard € 120,00
gedeeltelijke vrijstelling € 24,00
volledige vrijstelling € 0,00
Lesmateriaal
Lesmateriaal Dagschotels met vis

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

€ 190,00 (noodzakelijk)
Dagschotels met vis
standaard € 120,00
gedeeltelijke vrijstelling € 24,00
volledige vrijstelling € 0,00
Lesmateriaal
Lesmateriaal Dagschotels met vis

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

€ 190,00 (noodzakelijk)

Dagschotels met vis - intensief

Deze cursus gaat wekelijks door.

Dagschotels met vis

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

De cursus loopt over een volledig schooljaar, de lessen vinden om de twee weken plaats.

De eerste les breng je een keukenschort, vaatdoek en een schilmesje mee.

Voorkennis

Dagschotels met vis - intensief

Dagschotels met vis

Vrijstellingsproeven

Heb je reeds voorkennis en wens je een vrijstellingsproef af te leggen van één of meerdere modules, registreer je dan via dit formulier.

Volledige of gedeeltelijke vrijstelling van betaling van het inschrijvingsgeld

Kom je in aanmerking voor een volledige of gedeeltelijke vrijstelling van betaling van het inschrijvingsgeld? Kijk dit even na op de website van de Vlaamse Overheid.

Opleidingscheques

Deze module kan betaald worden met opleidingscheques. Op de website van de VDAB vind je volgende informatie:

  • Wie komt er in aanmerking voor opleidingscheques
  • Hoe bestel je opleidingscheques
  • Voorwaarden

Educatief verlof

Voor deze module kan je educatief verlof aanvragen. Op de website Werk.be van de Vlaamse overheid vind je alle informatie betreffende het aanvragen van educatief verlof.