OPLEIDINGEN


ALGEMEEN

Dagschotels met vlees en gevogelte

In deze vervolgmodule bereiden we vlees en gevogelte, met oog voor de precieze en gewenste gaartijd. We steken heerlijke gerechten en verrassende combinaties in elkaar. In de herfst staat wild uiteraard ook op het menu. 
Met de uitleg, tips en trucjes van de chef kom je tot fraai gepresenteerde dagschotels die iedereen doen watertanden. We beginnen met eenvoudige bereidingen zoals carpaccio’s, quiche en tartiflette en focussen ons later op meer verfijnde bereidingen zoals amandelveloutésoep met komkommerpareltjes, konijn met mosterdsaus of gevuld kalkoengebraad met rozemarijnaardappeltjes. Bij iedere maaltijd hoort ook een verrukkelijk dessert.

Dagschotels met vlees en gevogelte
Vestiging Dag Tijdstip Van Tot Vrij  
Tielt Stationstraat Di.
18.00 - 21.50
12/9/2017 5/6/2018 Ja Inschrijvingen gesloten
Zwevegem Do.
13.00 - 16.55
14/9/2017 21/6/2018 Ja Inschrijvingen gesloten

Prijs

Dagschotels met vlees en gevogelte
standaard € 120,00
gedeeltelijke vrijstelling € 24,00
volledige vrijstelling € 0,00
Lesmateriaal
Lesmateriaal Dagschotels met vlees en gevogelte

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

€ 135,00 (noodzakelijk)

Dagschotels met vlees en gevogelte

Het lesmateriaal omvat zowel de kosten voor de syllabus als de kosten voor de verbruikte ingrediënten.

De cursus loopt over een volledig schooljaar, de lessen vinden om de twee weken plaats.

De eerste les breng je een keukenschort, vaatdoek en een schilmesje mee.

Voorkennis

Dagschotels met vlees en gevogelte

    Je beschikt over een deelcertificaat van de modules Basis keuken, Initiatie warme keuken en Koude keuken of je bent vrijgesteld voor deze modules door middel van een vrijstellingsproef.

Vrijstellingsproeven

Heb je  geen deelcertificaat van de modules Koude keuken en Initiatie warme keuken? Via een vrijstellingsproef kan je van deze modules worden vrijgesteld. Schrijf je in voor een vrijstellingsproef via deze link.

Volledige of gedeeltelijke vrijstelling van betaling van het inschrijvingsgeld

Kom je in aanmerking voor een volledige of gedeeltelijke vrijstelling van betaling van het inschrijvingsgeld? Kijk dit even na op de website van de Vlaamse Overheid.

Opleidingscheques

Deze module kan betaald worden met opleidingscheques. Op de website van de VDAB vind je volgende informatie:

  • Wie komt er in aanmerking voor opleidingscheques
  • Hoe bestel je opleidingscheques
  • Voorwaarden

Educatief verlof

Voor deze module kan je educatief verlof aanvragen. Op de website Werk.be van de Vlaamse overheid vind je alle informatie betreffende het aanvragen van educatief verlof.